Nuestros amigos de Broil King nos explican cómo mantener la rejillas de hierro fundido.
La primera vez que use las rejillas en su parrilla a gas lávelas usando un detergente ligero y agua. Enjuague y luego seque con una toalla. Aplique aceite (de preferencia de canola, de salvado de arroz o de palta) a las rejillas de cocción con una brocha de silicona o un vaporizador de aceite. Aplique generosamente por ambos lados. También puede aplicar manteca derretida. Una vez recubiertas las rejillas, prenda su parrilla a gas en temperatura media por 30 minutos, esto le da a las rejillas una protección antiadherente. Apague y deje que las rejillas se enfríen. Una vez frías las rejillas están listas para preparar su mejor parrilla. Encienda su parrilla y deje calentar con la tapa cerrada por 15 minutos y empiece a disfrutar. Recuerde: Antes y después de cada uso cepille las rejillas con un buen cepillo de cerdas de acero inoxidable. Una buena limpieza después de cada uso ayuda a evitar la oxidación, mantiene el revestimiento antiadherente y prolonga la vida y el rendimiento de las rejillas de hierro fundido.